Menu "Table du Chef" 42 €
La petite mise en bouche : œuf de caille sur crème de petits pois au curcuma,
foie gras et pain d’épice maison
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Maki de saumon au citron vert, aneth, mascarpone, asperges vertes et petit mesclun
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Souris d’agneau braisé au jus et à l’ail, pommes grenailles et petits légumes
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Mi-cuit au chocolat, et sa confiture de lait
La petite mise en bouche : œuf de caille sur crème de petits pois au curcuma,
foie gras et pain d’épice maison
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Maki de saumon au citron vert, aneth, mascarpone, asperges vertes et petit mesclun
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Souris d’agneau braisé au jus et à l’ail, pommes grenailles et petits légumes
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Mi-cuit au chocolat, et sa confiture de lait