Menu "Table du Chef"
42 €
Amuse bouche
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"Contraste" de foie gras de canard,
(terrine marbrée à la marmelade de figues et triomphe poêlé aux pommes confites), chutney de poire aux quatre épices
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"Banderilles" de filet mignon d'agneau rôti aux deux sauces légèrement édulcorées
ou
Soupière de gambas et Saint-Jacques, sauce "magique"
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Briochine de chèvre au bacon, quelques feuilles
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L'assiette gourmande
