Menu "Saveurs du Jour"
27,50 €
(formule le midi entrée/plat ou plat/dessert à 18,50 €)
Amuse bouche
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Bouquet de salade "Pastorale", œuf poché, poêlée citronnée de fruits de mer et saumon fumé à l'aneth
ou
"Salsa" de tomates, tartine grillée de fromage de chèvre balayée à l'huile de noix, quelques feuilles
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Filet de merlu et demi-lune de mousseline
de saumon, sauce vierge
ou
Cuisse de canard confite et grillée,
sauce crémeuse aux cèpes et aux châtaignes
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Fromage blanc faisselle à la crème fraîche et de marron
ou
Trio de fromages de chèvre de pays
et pain à la farine de châtaigne
ou
Dessert au choix
