Menü "Saveurs du Jour"

Schmackhaftes Tagesmenü 27.50 €

Mittagsmenü mit Vorspeise/Hauptspeise oder Hauptspeise/Nachspeise für 18.50 €

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Appetithäppchen

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Salatbouquet "Pastorale", pochiertes Ei, mit Zitrone in der Pfanne gebratene Meeresfrüchte

und geräucherter Lachs mit Dill
oder
Tomaten-"Salsa", geröstete Brotscheibe mit Ziegenkäse, überzogen mit Nussöl, einige Salatblätter

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Seehecht-Filet und Lachs-Sahnecreme in Halbmondform, Sauce Vierge
oder
Eingemachte und geröstete Entenkeule mit Steinpilzen und Esskastanien

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Käsesieb-Quark mit saurer Sahne und Maronencreme
oder
Käsetrio mit regionalem Ziegenkäse und Brot mit Kastanienmehl
oder
Nachspeise nach Wahl